간장계란밥은 밥과 계란, 간장만으로 간단하게 준비할 수 있는 한 끼이다. 재료가 적은 만큼 간장의 양과 계란의 익힘 정도가 완성도를 좌우한다. 처음부터 양념을 많이 넣기보다 기본 비율로 시작해 조금씩 조절하면 짜거나 기름진 맛을 줄일 수 있다. 1인분 기준 재료 비율부터 계란 굽기와 남은 밥 관리까지 정리한다.비율간장계란밥 1인분은 따뜻한 밥 200g, 계란 2개, 양조간장 또는 진간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 식용유 1작은술로 시작한다. 김가루와 깨는 선택 재료이다. 계량은 1큰술 15mL, 1작은술 5mL 기준이다. 계란 크기와 밥의 양에 따라 간이 달라지므로 처음부터 간장을 많이 넣지 않는다. 국간장은 제품에 따라 짠맛이 강할 수 있어 같은 양으로 단순히 바꾸지 않는 편이 좋다.간장은 별도 ..