마트에서 계란을 고를 때 가격과 크기, 소비기한 정도만 확인하는 경우가 많다. 그런데 냉장고에서 계란을 꺼내보면 껍데기마다 숫자와 영문이 함께 찍혀 있다.예를 들어 0827 M3FDS 2처럼 표시된 계란이 있다. 단순한 제품번호처럼 보이지만 이 10자리에는 계란을 언제 낳았는지, 어느 생산자가 생산했는지, 닭을 어떤 환경에서 사육했는지에 관한 정보가 들어 있다.식품의약품안전처가 안내하는 난각 표시의 기본 구조는 산란일자 4자리 + 생산자 고유번호 5자리 + 사육환경번호 1자리다. 숫자의 의미를 알고 나면 마트에서 계란을 고를 때 가격 외에도 확인할 수 있는 정보가 하나 더 생긴다.산란일자는 앞 4자리로 확인한다계란에 0827M3FDS2라고 적혀 있다고 가정해보자. 가장 앞에 있는 숫자 4자리인 0827은..