마트 냉장 코너에서 두부를 고르다 보면 크기와 생김새는 비슷한데 가격은 크게 다른 제품을 쉽게 볼 수 있다. 한 팩은 1천 원대인데 바로 옆 제품은 3천~4천 원을 넘기도 한다.포장에는 국산콩, 100%, 고소한 두부, 부침용, 찌개용 같은 문구까지 적혀 있어 가격이 비싼 이유를 판단하기가 더 어려워진다. 이때 흔히 드는 생각은 “비싼 두부에는 콩이 훨씬 많이 들어간 것 아닐까?” 또는 “두부는 다 비슷하고 브랜드값 아닐까?”라는 것이다.하지만 판매가격 하나만으로 두부의 원료나 영양, 품질을 판단하기는 어렵다. 두부를 비교할 때는 원재료와 대두 원산지, 내용량, 영양정보, 사용할 요리를 함께 살펴보는 것이 좋다.원재료는 두부 포장 뒷면에서 확인한다두부 가격을 비교할 때 가장 먼저 할 일은 의외로 간단하다..