불고기피자는 간장 양념의 감칠맛과 치즈의 고소함을 함께 즐기는 요리이다. 집에서 만들 때는 토핑을 많이 올리는 것보다 불고기의 수분을 줄이고 도우를 충분히 굽는 것이 중요하다. 지름 20~22cm의 시판 피자 도우 한 장을 기준으로 재료 준비부터 굽기와 남은 피자 보관까지 정리한다.재료재료는 시판 피자 도우 1장, 얇게 썬 소고기 불고기용 120g, 양파 40g, 피망 20g, 모차렐라 치즈 100g, 피자 소스 2큰술이다. 양념은 간장 2작은술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후추 약간으로 준비한다. 계량은 1큰술 15mL, 1작은술 5mL 기준이다. 피자 한 판은 간식으로 2명이 나눠 먹거나 한 사람이 식사로 먹을 수 있는 양이며, 실제 양은 도우 두께와 곁들이는 음식..