코스트코에서 장을 볼 때 한 번쯤 눈에 들어오는 음식이 로티세리 치킨이다. 한 마리를 통째로 구입해 바로 먹기 편하지만 1~2인 가구라면 한 끼에 전부 먹지 못하고 남는 경우가 많다.남은 치킨을 냉장고에 넣으면서 가장 궁금한 것은 “며칠까지 먹어도 되는가?”다. 냉장고에 넣었으니 일주일 정도는 괜찮을 것 같기도 하고, 반대로 다음 날 바로 먹어야 할 것처럼 느껴지기도 한다.미국 농무부 식품안전검사국(USDA FSIS)은 로티세리 치킨을 포함한 조리된 테이크아웃 치킨을 4℃ 이하에서 냉장할 경우 일반적으로 3~4일 이내 사용하도록 안내한다. 다만 이 기간만큼 중요한 것이 처음 치킨을 얼마나 빨리 냉장했는지다.냉장보관은 일반적으로 3~4일을 기준으로 본다코스트코에서 로티세리 치킨 한 마리를 구입해 저녁에 절..