프렌치토스트는 식빵에 달걀과 우유를 적셔 버터에 굽는 카페 브런치 메뉴이다. 재료는 단순하지만 빵을 담그는 시간과 불 세기에 따라 겉면과 속의 식감이 달라진다. 집에서는 두께 2cm 정도의 식빵으로 시작하면 익힘을 조절하기 쉽다. 다음은 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 만드는 2인분 기준 조리법이다.재료프렌치토스트 2인분에는 두께 약 2cm의 식빵 4장, 달걀 2개, 우유 100mL, 설탕 10g, 소금 한 꼬집, 무염버터 15g을 준비한다. 달걀은 껍질을 제외하고 약 100g을 기준으로 한다. 곁들임으로 바나나 1개, 블루베리 40g, 메이플시럽 20mL를 준비하면 카페 브런치처럼 담기 좋다. 바닐라 익스트랙이나 계피가루는 선택 재료이며, 넣는다면 소량만 사용해 달걀과 버터의 향을 가리지 않도록 한다.식빵..