새우팟타이는 쌀국수에 새우와 달걀, 숙주를 넣고 새콤달콤한 소스로 볶는 태국식 면 요리이다. 집에서는 시판 팟타이 소스를 활용하면 여러 양념을 따로 구입하는 부담을 줄일 수 있다. 면을 제품 안내에 맞게 준비하고 물을 조금씩 추가하며 볶는 것이 핵심이다. 다음은 가정용 팬으로 만드는 2인분 기준 조리법이다.재료새우팟타이 2인분에는 볶음용 건쌀국수 150g, 껍질과 내장을 제거한 생새우 150g, 달걀 2개, 숙주 120g, 부추 30g, 다진 마늘 5g, 식용유 20mL를 준비한다. 양념은 시판 팟타이 소스 50g부터 시작하고 부족할 때 추가할 10g을 따로 둔다. 볶을 때 사용할 뜨거운 물 60mL와 마무리용 볶은 땅콩 10g, 라임 반 개도 준비한다. 소스 제품에 면 중량별 사용량이 표시되어 있다면 ..